Decolliamo con gli antipasti

  • LE EVOLUZIONI DI PINO
    piccoli sfizi di monti, mare e campagna: norcineria, crostini di pesce, verdurine, formaggi d’alpeggio e altro che si alterna e segue le stagioni
  • CARAMELLA DI SFOGLIA
    con fonduta di formaggi e tartufo
  • TORRETTA DI CARPACCIO DI ANGUS
    con pomodorini secchi e cialde di pane su letto di rucola
  • BRUSCHETTA
    all’olio extravergine di oliva biologico monovarietale moraiolo di Campello sul Clitunno
  • CROSTONE CALDO FARCITO
    prosciutto e mozzarella – mozzarella e funghi – mozzarella carciofini e olive
  • VOLARE… TRA I FORMAGGI
    misto di formaggi con marmellatine artigianali